Creme Brûlée com Maçã

Ingredientes:

3 maçãs com casca e sem miolo, cortadas em fatias finas;
3 colheres (sopa) de açúcar;
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
suco de meio limão;
canela em pó a gosto;
1 pacote de pudim de baunilha Royal;
500 ml de leite integral;
Açúcar cristal o suficiente para formar o brûlée sobre o creme pronto (aproximadamente 6 colheres de sopa).

Coloque a manteiga numa frigideira, e em fogo médio-alto, cozinhe as fatias de maçã até que elas começem a ficar macias, de 6 a 8 minutos. Salpique o açúcar nas maçãs, acrescente o suco de limão e a canela em pó e aumente o fogo para a temperatura máxima, mexendo sempre até o açúcar derreter. Desligue o fogo e reserve as maçãs até que esfriem.

Disponha numa forma, servindo como base para o pudim de baunilha, que deve ser preparado conforme instruções na embalagem. Cubra as maçãs com o pudim já pronto e leve para gelar até firmar bem.

Cubra com o açúcar e com um maçarico, caramelize o açúcar sobre o pudim já pronto, até formar uma casquinha crocante. Se não tiver um maçarico, use (com bastante cuidado) as costas de uma colher bem quente.

Dica: Cozinhapequena

Mini bolo

Um bolinho bem decorado, fácil de fazer, que dá um toque especial a um lanchinho de sábado, uma reuniãozinha em casa, ou para criançada! Dica boa para aquela visita inesperada, ou uma sobremesa rápida! 

Prepare bolinhos individuais em forma de empadinha, faça um buraquinho no meio e recheie a vontade, depois decore por cima...

Dica: Casarei

Cinnamon Roll

Delícia do final de semana.... Cinnamon Roll - deliciosos rolinhos de canela !

Para aprender algumas formas de preparar essa gostosura, clique aqui ! 

Mousse de Toblerone

Delícia, delícia....e mole mole de fazer.  Confira: 

Ingredientes:
- 200g de chocolate Toblerone
- 5 colheres de sopa de leite
- 300g de creme de leite fresco

Modo de preparo:
-Coloque o creme de leite no refrigerador para ficar bem gelado, mas tome cuidado para não congelar!
-Pique o toblerone e derreta em banho maria. Depois aqueça o leite no microondas, por 15 segundos e misture com o chocolate já derretido até ficar bem homogêneo.
-Bata o creme de leite fresco na batedeira até virar chantilly. Deve estar espesso o suficiente para não cair da colher.
-Agora é só misturar o chocolate (que já havíamos misturado com o leite!) com o creme batido. Por fim, coloque no recipiente onde irá servir, tampe com filme plástico e leve ao refrigerador por pelo menos 4 horas. Prontinho!!!

Dica: DressTo

Mousse de Gelatina

Quer uma dica de sobremesa para o final de semana? Mas que seja facil e rapida de fazer?
Ok....Ai vai:

Ingredientes:

01 pacotinho de gelatina (no sabor de sua preferencia)

200ml de agua

01 lata de leite condensado

01 de creme de leite. 

Preparo: 

Dissolva a gelatina na agua fervente (200ml) e bata com o leite condensado e o creme de leite, leve ao freezer por 1 hora e sirva gelado. 

Dica: Arrozcovo

La Poire Belle Helene - Pêra com chocolate

Basta cozinhar – 20 minutos - as peras descascadas e inteiras em calda preparada com água, açúcar e baunilha. Em seguida, prepare a calda com chocolate com barras de chocolate amargo derretido com creme de leite.
Colocar as peras em uma vasilha, cobrir com a calda e servir com sorvete de baunilha. No último momento acrescente as amêndoas grelhadas.

La Poire Belle Helene foi criada em1864 em homenagem à cantora Hortense Schneider, intérprete da ópera de Offenbach La Belle Hélène. Pera cozida, calda de chocolate quente, amêndoas grelhadas e sorvete de baunilha. Sobremesa sensual que brinca com os contrastes entre quente e frio, texturas crocantes e cremosas.

Dica: Úteisfuteiseindispensáveis

Bolinhas crispi de cereal de arroz com chocolate

Doce super prático de preparar e ideal para servir para amigos e crianças:

Ingredientes:
50 g de cereal de arroz
300 g de chocolate

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria com cuidado – o vapor não pode entrar em contato com o ingrediente. Coloque o chocolate em uma área de trabalho e mexa bem para temperá-lo. Coloque o chocolate de volta no bowl, junte o cereal e faça bolinhas. Pronto!

Dica: Casacasar

Frutas com charme

Vejam que delicada e criativa forma de servir frutas para amigos: 

Dica: Lovedeccor

Receita de Tiramisu

Hummmm que delicia ! 

Ingredientes:

4 claras
30ml de água
90g de açúcar
350g de queijo mascarpone
4 gemas
1 pacote de biscoito champanhe
100ml de licor amaretto ou vinho marsala seco
300g de chocolate meio-amargo em raspas

Cacau em pó
200ml de café forte sem açúcar

Preparo:

Prepare um café bem forte e deixe esfriar, depois de frio, misture o licor ou vinho e reserve.

Bata as claras em neve na batedeira e também reserve.

Leve ao fogo a água e o açúcar, deixe ferver por no máximo 3 minutos.

Despeje essa calda em fio sobre as claras em neve e bata tudo até esfriar a calda.

Em uma vasilha misture o queijo mascarpone e as gemas. Quando o creme estiver liso acrescente-o sobre o merengue e misture bem.

Disponha em um refratário uma primeira camada generosa do creme.

Umedeça os biscoitos champanhe levemente na mistura de café e distribua sobre o creme.

Prepare mais uma camada também generosa do creme e coloque as raspas de chocolate.

Repita a camada de biscoitos e creme, agora substituindo as raspas de chocolate por cacau em pó peneirado.

Leve a geladeira para servir no dia seguinte.

- Se necessário ou se for do seu gosto, faça substituições:

Queijo Mascarpone: Cream Cheese

Vinho Marsala ou Licor Amaretto: Vinho do Porto

Cacau em Pó: Canela em Pó

Biscoito Champanhe: pão de ló em tiras (cuidem para não umedecer demais)

Dica: Casamenteiras

Ovo de gelatina

Mais uma dica divertida para a Páscoa: além de decorar o ambiente, alegra a sobremesa:

Onde compra o recipiente: clique aqui. 


Passo a passo, clique aqui. 

Bolo de Beterraba

Será que fica gostoso? Vamos tentar?

 
beet cake from tiger in a jar on Vimeo.


Fonte: Casaredecorar

Cupcake de Cenoura com Nutella

Ingredientes:

Massa:
· 3 cenouras grandes
- 4 ovos
- 240 ml de óleo
- 350g de açúcar
- 240g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
- 180 g de Nutella
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha e o fermento. Bata todos os ingredientes no liquidificador (não bata muito, só até a cenoura ficar bem batida). Despeje em forminhas untadas ou utilize forminhas de papel. Asse por mais ou menos 40 minutos ou fazer o teste do palito e ele sair limpo.

Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho.

Dica: bymarina

Enroladinho de Banana

Simples e delicioooooso! 

Ingredientes:
10 fatias de pão de leite (ou manteiga)
10 bananas prata (ou maçã ou nanica)
1 pote de doce de leite (400 g)
1/2 copo (tipo requeijão) de leite (100 ml)
açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1 - Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão, uma a uma. Passe o doce de leite em uma das faces do pão, em cada fatia coloque uma banana e enrole.

2 - Com o auxilio de uma colher umedeça cada rolinho com um pouco de leite (não muito para não amolecer). Passe os rolinhos na mistura de açúcar com canela.

3 - Em cada extremidade coloque um pouco de doce de leite para que a banana não escureça. Asse em forno médio pré-aquecido por +/- 20 minutos. Se quiser incrementar sirva com sorvete, é uma delícia.


Fonte: Receitas

Torta de Limão

Confesso logo! Um dos meus vícios!

Veja uma receitinha bem simples aqui.

Momento doçura

Pára tudo! Olhem esse cupcake que encontrei na ConstanceZahn :

Lindinho né?

Agora, olha esse mousse de chocolate do ColorParty:

Mousse de chocolate, chocolate meio amargo em pó e raminho de hortelã.